吹花题叶

植物笔记——风信子

四季豆

18 Apr 2021 • 14 min read

植物分类信息
分类地位	中文	拉丁文
门（Phylum）	被子植物门	Angiosperms
纲（Class）	单子叶植物纲	Monocots
目（Order）	天门冬目	Asparagales
科（Family）	天门冬科	Asparagaceae
属（Genus）	风信子属	Hyacinthus
种（Species）	风信子	Hyacinthus orientalis
俗称（Known as）	洋水仙、西洋水仙、五色水仙、十样锦	common hyacinth, garden hyacinth, dutch hyacinth

风信子属原归于百合科，现已被提为风信子科的模式属，也从原来的百合目改到天门冬目。

还一种常见的栽培花卉叫“葡萄风信子”。这并非风信子的一个品种，完完全全是另外一个属——葡萄风信子属（Muscari）。

风信子是天门冬科风信子属常见的宿根性多年生草本植物。原产地中海东北部、亚洲西南部、土耳其中南部、叙利亚西北部、黎巴嫩和以色列北部。风信子栽培历史可追溯到15世纪，在16世纪左右被引种到欧洲。

风信子通常用做庭园种植或做盆花栽培，在自然的环境下，球根在冬天休眠，于春天萌芽开花。荷兰是当今世界上风信子的主要栽培产地之一。风信子易于栽培，可以通过分离母株长出的小鳞茎来繁殖。在自然情况下，还可以通过种子进行繁殖。风信子在早春开花，喜全光照至稍阴，喜较为干爽但不干燥的土壤。它们在夏季会休眠，而且只能长期生长于天气寒冷的地区。

叶绿色，有光泽，4-9枚，狭披针形，肥厚，肉质，长15-35cm，宽1-3cm，螺旋状基生，具浅纵沟

花茎肉质，略高于叶，中空，顶生总状花序，高15-35cm，偶为45cm；小花2-50朵密生上部，多横向生长，少有下垂；小花花冠漏斗形，花被筒形，6裂，向外侧下方反卷，具芳香；花期早春

蒴果球形，肉质，成熟后干裂成3部分，每部分有2室，各包含数目不等的黑色种子；种子具油质体，大小不定（蚂蚁会将种子带回洞里，将种子的油质体作为食物，之后种子就在蚁窝发芽）

风信子的花芬芳扑鼻，吸引蜜蜂等不同的昆虫来授粉。

风信子作为观赏植物有很长的栽培历史，是主要的观花植物。1453年，土耳其的伊斯兰教君王默罕默德二世征服了伊斯坦布尔后喜欢上了风信子。1520-1566年，奥斯曼帝国的统治者也喜欢种植风信子、郁金香和许多其它的球茎花卉。由于受帝王贵族爱好种植的影响，风信子很快从土耳其传到了捷克斯洛伐克、匈牙利、奥地利、法国等欧洲国家。

到17世纪末，当郁金香种植在荷兰开始走下坡路后，荷兰的育种家开始将育种的注意力转向风信子。以荷兰Haarlem为中心的周边地区成了风信子种植和新品种选育的重要区域，当地的沙质壤土富含有机质，地下水位距离地表仅0.6-1米高，非常适合风信子生长。风信子的品种改良在荷兰取得了长足的发展，18世纪初的图片资料显示，风信子的每茎花序上最多着花数只有10-15朵花，到了18世纪末花序每茎着花数已上升到了60朵之多。尽管风信子的贸易量从来没有达到超过郁金香的数量，但人工选育出来的每个新花色的风信子品种推向市场都能卖到一个很高的价位。

18世纪Peter Voerhelm发现的重瓣风信子品种King of Great Britian，每个球茎售价100英镑。

18世纪，在荷兰的种植园中有一个红色花的风信子通过芽变形成了淡蓝色花的品种，这在当时非常罕见，显得异常珍贵。这个突变种被保留了下来，命名为“孤本（La Unique）”——它成为后来许多淡蓝色风信子品种的亲本。风信子通过突变产生了多种不同颜色的花，不断增加的栽培品种也促进了19世纪风信子产业的发展。1838年的园艺书中谈到荷兰花农种植的风信子栽培种多达2000多个，书中列举了200多个品种和丰富花色，其中有些重瓣花栽培种具有深色的花心（如今的商业栽培风信子只有单瓣花的品种才有深色的花心）。

维多利亚时期盛行用特制玻璃容器装满水种植风信子，而种植风信子的玻璃容器现今则成了古董收藏家的收藏对象

20世纪，风信子的盛行期过去后，风信子的种植面积急剧下降。两次世界大战对世界园艺花卉产业造成了严重的影响，导致了许多风信子栽培种的丢失。到了20世纪70年代，风信子的种植生产跌到了最低谷，花卉供应商能用于生产的风信子只有50几个品种。从20世纪50年代至70年代全世界只培育出了约10个新的风信子栽培种。

从20世纪50年代开始，中国各地植物园和公园开始少量栽培风信子，用于花坛观赏。直到20世纪80年代以后，风信子才在全国各地用于春季花卉展览和盆栽销售。至今，栽培风信子已开始进入家庭室内点缀，需求量逐年增加。但中国尚未能自行繁种，仍需从国外引进。

风信子的不同品种，从左到右依次是：Delft Blue、Pink Peal、Gipsy Queen、L'Innocence、Ostara、City of Haarlem、Anna Marie、Royal Navy、Miss Saigon

人们常将风信子常与“春天” 和“重生”联系在一起。在伊朗，人们常用风信子作为庆祝“纳吾肉孜节”（伊朗新年，Nowruz）的装饰。

希腊神话

据传风信子的学名来自希腊神话中宙斯的外孙海辛瑟斯（Hyacinthus）。

海辛瑟斯是是一个俊美少年，他是希腊的植物神。太阳神阿波罗（Appllo）和西风神泽费奴斯（Zephyrus）都与他非常要好，然而海辛瑟斯只与阿波罗亲近，他们一起去打鱼狩猎、投掷铁饼（海辛瑟斯投掷铁饼的功力非凡，除阿波罗之外无人能及），西风神甚为妒忌。

有一回，海辛瑟斯又与阿波罗一起掷铁饼，阿波罗先掷，海辛瑟斯在一边等着。躲在树丛中的泽费奴斯心里很不舒服，想捉弄他们一番。于是，当阿波罗将铁饼掷向海辛瑟斯之际，嫉妒的西风之神偷偷地在旁边用力一吹，竟将那沉甸甸的铁饼打在海新瑟斯的额头上，顿时血流如柱，一命呜呼。阿波罗想尽一切办法也无法挽救海辛瑟斯的生命。从海辛瑟斯的血泊中开出紫色的花朵，花瓣有一条深色的花纹——正如阿波罗说“我要为你刻上我爱你的痕迹”——花朵遂以“海辛瑟斯”来命名。

各地艺术家们根据这个凄美的故事采纳创作众多艺术作品，遍布世界。